홍천읍에 위치한 홍천 덕바우 _ 능이 오리백숙 맛집 내 돈 내산 방문 후기입니다. 덕바우는 잔통 오리요리 명인 김원기씨가 최상급 생오리를 농장에서 직접 공급받아 오리구이와 능이 오리백숙, 오리불고기, 오리강정을 판매하는 오리요리 전문점입니다.
홍천 덕바우 _ 외식 장소 추천 _ 능이 오리백숙 맛집
덕바우는 가족들의 보양을 위해 외식하러 다녀왔던 식당이다. 홍천읍 연봉리에 있는데 홍천 시외버스 터미널에서 도보로 5분 거리다. 주차는 식당 주변 골목을 이용하거나 홍천강둔치주차장에 해도 무료다. 홍천강둔치주차장에 주차를 하면 걸어서 다리를 건너가면 되는데 도보로 10분 미만이다. 홍천강 경치도 보면서 걸어서 이동하는것을 추천한다.
능이 오리백숙은 끓이는데 시간이 오래 걸리기때문에 방문 전날 전화로 예약을 했다. 예약된 시간에 방문하니 상이 딱 차려져있었다. 밑반찬 몇 가지와 오리백숙이 담긴 냄비. 냄비 안에는 잘 익은 오리와 그 위에 푸짐한 부추, 능이가 얹어져 있었다.
이미 다 끓은 상태여서 바로 먹을 수 있었다. 푹 끓여서인지 국물에서 능이향이 폴폴 풍겼다. 오리는 쫄깃쫄깃. 눈코뜰새없이 먹었다. 백숙을 다 먹으니 죽을 내어 주셨다. 능이 국물이라 죽이 검은 빛이 도는데 별미였다.
맛있게 먹고 나오면서 오리강정을 포장주문했다. 친척어르신 댁 방문에 선물용으로 가져다 드렸는데 나중에 그렇게 맛있다고, 계속 생각난다고 극찬을 하셨다. 나도 꼭 먹어보고싶다.
덕바우 블로그
주소: 강원 홍천군 홍천읍 남산강변로2길 5
영업시간: 월~토 11:00-22:00 / 매주 일요일 휴무
메뉴와 가격: 오리모둠구이 69,000원 / 능이 오리백숙 69,000원 / 산더미 오리불고기 10,000원 / 오리강정 24,000원
주차: 가게 앞 골목 또는 홍천강둔치주차장 (무료)