복날 방문하기 좋은 보양식 닭요리 맛집 3곳 _ 교대역 3대삼계장인, 백세장수촌 미사, 민기남씨네솥뚜껑닭매운탕을 소개한다.
복날 보양식 닭요리 맛집
1. 교대역 수비드 닭볶음탕 맛집 ㅣ 3대삼계장인
서초동에 위치한 3대삼계장인은 무려 1973년부터 3대째 운영중인 삼계탕 맛집이다. 시그니쳐 메뉴인 수비드 닭볶음탕은 한정판매로 반드시 예약을 하고 가야한다. 수비드 닭볶음탕은 빨갛게 양념되어 잘 끓은 국물과 야채 위로 장시간 수비드 된 뽀얀 살코기가 얹어져 나온다. 수비드는 저온에서 오랜시간 익혀 영양손실이 최소화되어 건강에도 좋다. 고기를 한 점 씩 집어 국물에 찍어 먹으면 된다. 닭고기가 정말 부드러워서 감탄사가 절로 나왔다.
수비드 닭볶음탕외에 잣 삼계탕, 쑥 삼계탕, 녹두 삼계탕, 전기구이 통닭도 있다. 잣 삼계탕은 혼자만 먹고싶을 정도로 고소하고 영양보충이 제대로 되는 느낌이 드는 맛이었다. 워낙 맛집으로 유명해 방송프로그램 ‘맛있는 녀석들’과 ‘생방송투데이’, ‘생생정보마당’ 등에도 소개되었다.
수비드 닭볶음탕 3만 8천 원(2~3인분) / 전기구이 통닭 1만 4천 원 / 잣 삼계탕 1만 8천 원
3대삼계장인
주소: 서울 서초구 반포대로 28길 56-3 1층 (2,3호선 교대역 14번 출구 도보 4분 / 2호선 서초역 1번 출구 도보 6분)
영업 시간: 매일 10:30-22:00
전화 번호: 02-522-2270 (*수비드 닭볶음탕은 예약 필수)
2. 푸짐한 양을 자랑하는 누룽지 백숙 ㅣ 백세장수촌
백세장수촌은 하남 미사에위치한 닭&오리백숙 전문점이다. 국내산 닭과 오리를 사용하여 주문 즉시 조리하는 시스템이다. 누룽지 백숙이 양도 많고 맛도 좋다. 백숙 주문 시 낚지볶음을 서비스로 준다.
장시간 끓여서 닭고기 살이 부들부들하다. 누룽지죽은 찹쌀이라 쫀득하고 구수한 맛이 난다. 고기는 밑반찬으로 나오는 생나물 무침과 명이절임을 올려 먹는다. 죽은 서비스로 나오는 낙지볶음 양념과도 찰떡궁합이다. 양이 많아 포장을 요청하니 밑반찬까지 푸짐하게 싸 주었다.
한방 닭 누룽지백숙(3~4인분) 4만 8천 원
백세장수촌
주소: 경기 하남시 미사강변북로 30번길 113 1층
영업 시간: 매일 10:00-22:00 / 브레이크타임 15:00-17:00 *주말, 공휴일, 초중말복은 브레이크타임 없음
3. 장작피워 무쇠솥뚜껑에 끓여주는 닭매운탕 ㅣ 민기남씨네솥뚜껑닭매운탕
민기남씨네솥뚜껑닭매운탕은 경기도 가평에 위치한 닭요리 전문점이다. 근처에 계곡이 있어 외식과 나들이를 겸할 수 있는 장소다. 허영만의 식객, 생방송 오늘저녁, 생방송투데이, VJ특공대 등 다수의 방송에 이색 맛집으로 소개되기도 했다.
화로에 검고 커다란 솥뚜껑을 올리고 장작을 피워 닭매운탕을 익힌다. 불을 피우기에 모든 테이블은 야외다. 화로 주위에 플라스틱 의자를 놓고 둘러 앉아 닭요리를 먹는 이색적인 경험을 할 수 있다. 닭고기와 감자가 든 국물이 끓으면 파와 양배추, 깻잎을 듬뿍 넣어 국자로 볶는다. 닭고기를 다 먹은 후 볶음밥을 볶는것은 필수다.
닭 한마리 (4인 기준) 11만 원
민기남씨네솥뚜껑닭매운탕
주소: 경기 가평군 설악면 유명로 654-57
영업 시간: 매일 9:30-18:30 / 매달1,3번째 화요일 휴무
전화 번호: 031-585-3386, 010-4706-3386
*방문 전 예약하고 가면 바로 먹을 수 있다.